Entzündungshemmende Wirkung von grüne Sojabohnen extrahieren Irradisted mit sichtbarem Licht


Die leichten Bestrahlung von Lebensmitteln kann verschiedene Substanzen in der Nahrung, was häufig zu viele negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit oxidieren. Andere Verbindungen, wie z. B. Vitamin D werden durch UV-Bestrahlung aktiviert. Bestrahlung im sichtbaren blauen und UV-A von grünem Tee-Blätter verursacht eine größere Steigerung in antioxidative Aktivität als andere Behandlungen. Wir hatten schon vermutet, dass die Lichteinstrahlung einige Pflanzenextrakte positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben könnte. Wir führten eine vorläufige Untersuchung der Auswirkungen der sichtbaren Lichteinstrahlung auf einige essbare Pflanzenextrakten. Als Index des Effekts wir IL-2 Unterdrückung in Jurkat Zellen (eine menschliche T-Zelle-wie Zell-Linie), und wir bestätigt eine starke unterdrückende Wirkung der sichtbaren Lichteinstrahlung, grüne Sojabohnen-Ethanol-Extrakt auf IL-2 Ausdruck in Jurkat Zellen.

Sojabohne Forschung hat gezeigt, dass verschiedene Elemente in Lebensmitteln gemacht mit Sojabohnen, die moderate oder vermindern die Entwicklung Potenzial für chronische Krankheiten. Beispiele hierfür sind die hypocholesteremiische Effekte von Soja Phytoestrogen Krebs Risiko-reduzierende Eigenschaften die Isoflavonoide und die Saponine und die Xenobiotika Wirkung von Genistein. Es scheint, dass es gesundheitliche Vorteile gibt, einschließlich Sojabohnen in der Ernährung. Sojabohnen sind in einer Vielzahl von Farben und Tönen kommerzialisiert – von gelb bis schwarz durch Grün, braun und rot. Die gelben pigmentierte Sojabohne ist die häufigste und geernteten Sojabohnen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Sojabohnen wurden berichtet, um Unterschiede in der Farbe variieren. Die Extrakte aus schwarzen Sojabohnen haben beispielsweise eine längere Low density Lipoprotein-Oxidation Zeit im Vergleich dazu aus gelben Sojabohnen wegen der hohen Gesamt Polyphenol-Gehalt in der Samenschale zurückbleiben. Die braunen Soja Samenschale zeigte hohe Radikale abfangen Tätigkeit aufgrund einer stark polymerisierten Proanthocyanidin Komponente haben. Eine andere Studie zeigte, dass eine Ernährung mit Soja-Isoflavonen und grünem Tee angereichert die Funktion des Immunsystems von ovariectomized Mäusen (natürliche killer Aktivität und lymphoproliferative verbessert) im Vergleich zu Kontroll-Mäusen.

Wir klären vor kurzem, dass Wasser Extrakte aus grüne Sojabohnen hemmende Aktivität für Pollenallergien im Hinblick auf die Produktion von IgE, sowie die Fähigkeit, B-Zell-Apoptose regulieren wahrscheinlich durch die Unterdrückung der Ausdrücke von BAFF und APRIL haben.

Ein Soja-Saatgut ist in der Regel grün, bevor es geerntet wird und wird während der Reifung gelb. In der vorliegenden Studie die Begriffe "gelb" und "grün" Soja beziehen sich auf die Samenschale Keimblattes Farbe jedes Reife Sojabohne (Glycine max) an nach der Ernte. Wir ausgewertet und verglich die Effekte der grünen und gelben Soja-Extrakte mit oder ohne sichtbare Lichteinstrahlung auf Anti-inflammatorische Aktivität.